ส่วนผสม
ปลาทูนึ่ง 2-3 ตัว แกะเอาแต่เนื้อ หรือ น้ำหนักประมาณ 150-200 กรัม
สายบัวหั่นท่อนประมาณ 10 ต้น หรือน้ำหนักประมาณ 200-250 กรัม
น้ำกะทิ 400-500 มิลลิลิตร
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ
หอม 5-6 หัว
กระเทียม 4-5 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1 โขลก หอมกระเทียมพริกไทยและกะปิรวมกันให้ละเอียด
2 ต้มน้ำกะทิพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปต้มให้เดือด
3 ใส่ปลาทุนึ่งและสายบัวลงไป รอให้เดือด
4 ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ เกลือ ชิมรสตามชอบ ยกลง
5ใส่ภาชนะ เพิ่มสีสันด้วยพริกขี้หนู จัดเสิร์ฟ
Seagull กระทะลายหินอ่อน ทรงลึก พรีเมี่ยม มาร์เบิ้ล สโตน 28 ซม.
888 บาท ราคาปกติ 1,790 บาท, ประหยัดทันที 50%
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น